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WORLD BREAKFAST ALLDAY、8月・9月の特集は「ギリシャの朝ごはん」

「朝ごはんを通して世界を知る」がコンセプトのカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY」の8月と9月は「ギリシャ」を特集する。

 

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「明るい空、青い海」。ヨーロッパの最南端にある地中海に囲まれた国、ギリシャ。5000年前に花開いた古代ギリシャ文明はヨーロッパ最古の文明で、様々なジャンルで今日につながる文化の基礎を築きました。その時代は豊かだった土地はその後の気候変動で痩せてしまいましたが、痩せた土地でも育つ抗酸化作用の高いオリーブやぶどう、地中海で獲れる魚介類を使ったギリシャのヘルシーな食文化は「地中海ダイエット」と呼ばれ、ユネスコの世界文化遺産に登録されています。8月と9月のワールド・ブレックファスト・オールデイは朝ごはんを通してそんなギリシャを旅します。

 

ギリシャの朝ごはん ¥1,500(税抜き)
2018年8月7日(火)からスタート
2018年9月30日(日)まで

朝ごはんには、ゴマがたっぷりついたリング型のパン「クルーリ」やオリーブオイルを練り込んだ非常に薄い生地のパートフィロで作るパイ(ピタ)をよく食べます。パイはたくさんの種類がありますが、代表的なのは羊またはヤギの乳を塩水と一緒に熟成させたフェタチーズが入った「ティロピタ」。軽いパイ生地の食感とフェタチーズの塩味がクセになります。その他、オリーブオイルやオレガノをかけるギリシャらしい「ホリアティキサラタ(グリークサラダ)」、はちみつとシナモンをかけた濃厚なギリシャヨーグルト、イチジクといったフルーツを朝ごはんによく食べます。朝ごはんの他にもスイカのサラダやヨーグルトのディップ「ザジキ」といったサイドメニュー、ざくろジュースや山のお茶といった国民的ドリンク、バクラヴァなどのデザートも多数ご用意します。また、会期中はギリシャに関するイベントも開催する予定です。詳しくはホームページをご覧下さい。

協力:
ギリシャの家庭料理 ΦΙΛΟΙ<フィリ>
駐日ギリシャ大使館

 

 

WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)
URL:www.world-breakfast-allday.com/

外苑前店
住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
営業時間:7:30-20:00(ラストオーダー19:30) 不定休
席数:14席

原宿店
住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F
営業時間:7:30-20:00(ラストオーダー19:30) 不定休
席数:42席

 

 

 

 

 

August 4,2018